Plieles cĂŽtĂ©s par dessus le mĂ©lange, puis replie la partie du haut de la feuille. Enroule sur lui mĂȘme le chausson aux pommes, comme si câĂ©tait un nem. Dispose le sur une plaque recouverte de papier sulfurisĂ©, en mettant la pliure de la feuille de brick bien en dessous. Fais de mĂȘme avec les 4 autres chaussons.
TĂŽt-fait aux pommes Les enfants Ă©tant toujours en congĂ©s, je voulais leur faire un gĂąteau pour leur goĂ»ter mais aprĂšs avoir passĂ© des heures en cuisine ces derniĂšres semaines, jâavais envie dâun gĂąteau simple et rapide mais pas question pour autant de ne pas cĂ©der Ă la gourmandise. Le tĂŽt-fait aux pommes rĂ©pondait tout Ă fait Ă ces exigences ! Le âtĂŽt faitâ est un terme gĂ©nĂ©ral dĂ©signant toutes sortes de pĂątisseries, composĂ©es principalement de farine et de sucre mĂȘlĂ©s avec des Ćufs battus, qui bien Ă©videmment, se rĂ©alisent trĂšs vite. Quelques personnes les appellent âgĂąteau Ă la minuteâ. Ce gĂąteau est croustillant Ă lâextĂ©rieur et moelleux Ă lâintĂ©rieur, dâaspect plutĂŽt rustique, il fait partie des gĂąteaux âdoudouâ qui rĂ©confortent dĂšs la premiĂšre bouchĂ©e. IngrĂ©dients Pour le gĂąteau 150 g de farine 150 g de sucre blond de canne 2 cuillĂšres Ă soupe de maĂŻzena 1 cuillĂšre Ă soupe de lait 2 Ćufs 1/2 sachet de levure chimique 3 pommes Pour la croĂ»te 3 cuillĂšres Ă soupe de sucre 3 cuillĂšres Ă soupe dâamandes effilĂ©es PrĂ©paration PrĂ©chauffez votre four Ă 220°C. Fouettez le sucre et les Ćufs jusquâĂ ce que le mĂ©lange devienne blanc et mousseux. Ajoutez petit Ă petit la farine, la levure et la maĂŻzena. Versez le lait puis mĂ©langez pour obtenir une prĂ©paration lisse et homogĂšne. Ăpluchez et coupez en fines tranches les pommes. Versez la moitiĂ© de la pĂąte dans un moule en silicone de 20 cm puis recouvrez complĂštement la pĂąte de tranches de pomme et terminez par verser le reste de la prĂ©paration sur les pommes. Saupoudrez de 3 cuillĂšres Ă soupe de sucre en poudre et parsemez dâamandes effilĂ©es. Enfournez et baissez le thermostat du four Ă 180°C. Faites cuire pendant 25-30 minutes en surveillant la cuisson. RĂ©galez-vous ! On cuisine de saison avec Claudine du blog Cuisine de Gut © 2018, Mamancadeborde. All rights reserved.
unepincĂ©e de sel. PrĂ©paration: â Commencer par peler et Ă©pĂ©piner les pommes puis les couper en tranches (fines), puis SĂ©parer les jaunes des blancs dâĆufs, ensuite dans un saladier, mĂ©langer les jaunes dâĆufs avec le sucre, le zeste de citron et le lait. â Incorporer la farine tamisĂ©e avec la levure chimique.